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Giovanni, un joven mexicano que radica en Minsk, Bielorrusia, inauguró un restaurante de comida tradicional en la región, sin embargo, el polémico comentario que expresó uno de los influencers más famosos del país generó que “todos piensen que la comida mexicana es la peor”.
Tras la inauguración de TACOS. by, el fundador narró que llegaron tres influencers locales para hacer una reseña del establecimiento, pero a diferencia de los dos primeros que dieron una opinión objetiva, el creador de contenido conocido como Koko_by “humilló” los platillos mexicanos sin antes haberlos probado.
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El creador de contenido cuenta con cerca de un millón de seguidores en Instagram y es uno de los más populares en su área, ya que se enfoca en visitar establecimientos gastronómicos para dar su perspectiva y se considera un “cazador de comida”, pero al visitar el restaurante de Giovanni señaló que la comida mexicana “es inútil”.
Durante su video, que fue borrado tras la viralización del caso, Koko mencionó palabras que los mexicanos consideraron como insultos e incluso, habló sobre el nombramiento que le dio la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) a la comida mexicana.
“Estuve en México, comí tacos, por cierto la comida más inútil es la comida mexicana y la india, pero las incluyen en la UNESCO”, comentó.
La gastronomía de México fue señalada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde el 16 de noviembre de 2010, debido al arte culinario que representa su elaboración, así como su sabor y técnica.
A pesar de ello, las críticas del youtuber ruso no se hicieron esperar y aunque el video ya no se encuentra público en sus plataformas de comunicación, fue captado preparando su taco de una forma poco convencional, ya que le echó sal a la tortilla en vez de a la carne y quiso colocarle una salsa local conocida como ‘mietana’.
Tras la viralización del video, miles de usuarios latinos ingresaron a las redes sociales del influencer para denunciar su contenido, pero los comentarios fueron desactivados y previo a ello, llamó “bots” a quienes defendieron a Giovanni.
“No le gustó la reseña del taco, la publicaré pronto en el blog. Los niños están haciendo girar robots”, dijo.
El titular del restaurante afirmó que el problema no fue que no le hayan gustado los tacos, sino la forma en la que se expresó de la comida mexicana, luego de promocionar contenido de otros establecimientos que no venden platillos tradicionales, sino una versión “falsa”.
¿Qué venden en en el restaurante mexicano en Rusia?
Taco. by se ubica en Masherova 11/2 en Minsk, Bielorrusia y ofrece “auténtica comida mexicana” con los ingredientes que se pueden conseguir en el país, por ello, su menú se basa en tacos de tinga y de birria, que llaman la atención por su tortilla de un color más saturado por el maíz de la región.
En entrevista para el medio Onlíner, Giovanni contó que el restaurante solo estará abierto durante un año, ya que no tiene experiencia en el mundo gastronómico y cuenta con proyectos empresariales en México.
“El taco de ternera vendrá con sopa y lima. Y hay que comerlo de forma especial. Antes de comer el taco, deberás espolvorearlo con jugo de limón, caldo o mojarlo en sopa; esto lo hará mucho más jugoso. Creo que necesitamos imprimir instrucciones para la gente sobre cómo comer tacos de la manera correcta. Nos ceñiremos a recetas clásicas, ya que la idea del establecimiento es mostrar la cocina mexicana original en Bielorrusia”, comentó.
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