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¿Quieres mejorar tus hábitos alimenticios? La Universidad Anáhuac, considerada como una de las mejores instituciones académicas de México, anunció el curso ‘preparación de alimentos saludables’ para las personas interesadas en implementar una dieta equilibrada en su vida diaria.
El programa será impartido a través de edX, una plataforma de educación virtual diseñada por la Universidad de Harvard y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) para acercar la “la mejor educación” a estudiantes de todo el mundo con acceso a internet.
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Uno de los mayores beneficios es que además de ser impartido en línea, ofrece la totalidad del temario de forma gratuita para todos los aspirantes. Si quieres saber cómo aplicar, te contamos los detalles.
¿Cómo inscribirse al curso de preparación de alimentos?
La inscripción al curso se puede realizar a través de la página oficial de la plataforma o en este enlace, sólo se requiere completar un formulario con nombre, apellido, correo electrónico, contraseña y país de residencia.
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Aunque el curso es gratis, los estudiantes que requieran una constancia de acreditación de conocimientos deberán pagar $347 pesos mexicanos, que también les dará acceso al material complementario.
¿Cuál es el horario del curso de preparación de alimentos?
La Universidad Anáhuac y las instituciones afiliadas a edX, ofrecen los cursos sin horarios fijos, con el objetivo de que los estudiantes puedan desarrollar sus habilidades teórico-prácticas a su propio ritmo y sin restricciones que condicionen su aprendizaje.
Sin embargo, para el programa de alimentación saludable, la plataforma recomienda que alumnos destinen de 3 a 4 horas por semana durante un periodo de 5 semanas. No se necesitan conocimientos previos, sólo tener acceso a internet.
Durante la capacitación, Teresa Camacho y Marissa Alejandra Arau, docentes especializadas en nutrición y gastronomía, acompañarán el proceso de los estudiantes mediante técnicas de preparación de alimentos saludables y propiedades para completar una dieta equilibrada.
¿Cuál es el temario del curso de preparación de alimentos?
El programa busca que los estudiantes conozcan todas las herramientas necesarias para llevar una vida saludable, desde técnicas de preparación de alimentos hasta mecanismos que les permitan conocer las propiedades de las comidas que elaboran. Además, uno de los módulos está enfocado en las propiedades organolépticas, “es decir, sus características físicas como sabor, olor y textura”.
- MÓDULO 1: Grupos de alimentos.
- MÓDULO 2: Dieta Correcta.
- MÓDULO 3: Técnicas no térmicas de preparación de alimentos.
- MÓDULO 4: Técnicas térmicas de preparación de alimentos.
- MÓDULO 5: Platillos.
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