Universidades en todo el mundo promueven programas diversos de recaudación de fondos para apoyar a sus programas de becas que benefician a futuros aplicantes.
La fiesta conocida como "Oyster Bake" de la Universidad de St. Mary's en San Antonio, Texas, cumple esta gran misión educativa gracias a su original celebración en la que recaudan fondos vendiendo ostras.
Esta histórica tradición se inició en el año de 1916, cuando un grupo de estudiantes se reunieron en el antiguo campo universitario, hoy en dìa el hotel La Mansión del Río, para vender 1 barril y medio de ostras, junto con un barril de cerveza, según publicaran en la página de Oysterbake.com.
El evento creció en popularidad, y tamaño, por lo que ahora en el 2016, fecha de su centenario se tiene planeado vender entre algunas cosas:
. 100,000 Ostras (crudas, horneadas o fritas)
. 32,000 Pinchos de Pollo (fritos con jalapeños)
. 6,000 Queso Fritos
. 5,000 Hamburguesas
. 5,000 Patas de Pavo
. 22,000 Galones de Bebidas (cerveza, sodas, agua, limonada, té, etc.)
Según la página del evento más de 70 estudiantes recibirán de la recaudación de fondos beca completa o parcial, otra ayuda financiera será de 3.1 millones de dólares para otros programas académicos, deportivos, y de servicio comunitario que la universidad ofrece.
Además de las populares ostras o deliciosa comida, el evento ofrece este año toda clase de entretenimiento musical variado con artistas como Boby Pulido, Kevin Fowler, The Court Jester, D. J. Ultrasonic, Los Desperadoz y Stefani Montiel, entre otros.
La fiesta se llevará a cabo los días viernes 15 de abril, de las 5 a las 11 p.m., y el sábado 16 de abril, de las 11 a.m. a las 11 p.m., en el campus de la Universidad de St. Mary´s, en San Antonio, Texas.
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