El turismo gastronómico cada día toma mayor relevancia entre los viajeros amantes de conocer las técnicas culinarias y el sabor de cada región del mundo y para el año 2024 dos restaurantes mexicanos fueron seleccionados dentro de los 100 más ‘legendarios’ a nivel internacional.
Taste Atlas, la guía de comida creadora del top, asegura que estos lugares sobrevivieron al paso del tiempo manteniendo sus tradiciones y que ‘’no son sólo lugares para comer, sino destinos en sí mismos, comparables a los museos, galerías y monumentos’’. Si quieres conocer qué lugar de México no puede faltar durante tu visita, te compartimos la lista.
Según Taste Atlas, el ‘Café de Tacuba’ ubicado en la Ciudad de México es el séptimo lugar más legendario del mundo, aunque todos sus platillos son representativos, las enchiladas del lugar destacaron en el top.
Las enchiladas son un platillo típico mexicano, caracterizado por su elaboración con tortillas de maíz, salsa, pollo, queso y crema, que pueden ser rellenas de otros ingredientes.
Con más de 100 años de ofrecer sus servicios desde su fundación en 1912, este restaurante de comida mexicana se ha caracterizado por llevar a sus comensales a los sabores más tradicionales de México, además de su decoración típica de la región.
El restaurante Karne Garibaldi Santa Tere, logró posicionarse en el doceavo lugar de la lista, debido a su tradicional platillo nombrado como ‘carne en su jugo’, preparado con carne de res, frijoles, tocino, cebolla y cilantro.
Este lugar fundado en 1970 se ubica en Guadalajara, Jalisco y es conocido a nivel mundial por la rapidez de su servicio, incluso fue premiado con un Récord Mundial Guinness por entregar una orden completa en tan solo 13.5 segundos.
En la lista de los 100 lugares más legendarios para comer en 2024 se encuentran restaurantes de diferentes regiones del mundo como México, Argentina, Estados Unidos e Italia.
1. Figlmüller (Schnitzel Wiener Art) - Vienna, Austria
2. L'Antica Pizzeria da Michele (Pizza Napoletana) - Napoles, Italia
3. Hofbräuhaus München (Schweinshaxe) - Munich, Alemania
4. Gino e Toto Sorbillo (Pizza Margherita) - Napoles, Italia
5. Paragon (Biryani) - Kozhikode, India
6. Tunday Kababi (Galouti kebab) - Lucknow, India
7.Café de Tacuba (Enchiladas) - Ciudad de México, México
8. Trattoria Vecchia Roma (Amatriciana) . Roma, Italia
9. Warung Mak Beng (Ikan goreng) - Sanur, Indonesia
10. Peter Cat (Chelow kebab) - Kolkata, India
11. Katz's Delicatessen (Pastrami on rye) - Nueva York, Estados Unidos
12. Karne Garibaldi Santa Tere (Carne en su jugo) - Guadalajara, México
13. El Pimpi (Pringa) - Magala, España
14. La Fonda del Tío (Milanesa napolitana) - Bariloche, Argentina
15. Hyman's Seafood (Shrimp and grits) - Charleston, Estados Unidos