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¿La mejor del mundo? Taste Atlas, una de las guías gastronómicas más destacadas por los fanáticos del turismo culinario, actualizó la lista de las mejores comidas callejeras a nivel internacional y México arrasó dentro del top 100.
Los platillos típicos mexicanos son considerados Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO desde el 2010, debido a su preparación, sabor y técnica ancestral que retrata la cultura del ‘país azteca’.
¿Qué comidas callejeras de México son las mejores del mundo?
A pesar de que las albóndigas de pescado de Indonesia, conocidas como Siomay, lograron acaparar el lugar número uno de las mejores comidas callejeras del mundo, los tacos mexicanos no se quedaron atrás y alcanzaron un lugar privilegiado en el puesto 5 de la lista mundial.
Además de los tacos, que fueron incorporados con todos sus sabores, las carnitas de cerdo del estado de Michoacán, se posicionaron en el lugar 6 con 4.6 de calificación final, sólo por arriba de los tacos de carne asada con el puesto 9 y las gringas de tortilla de harina en el lugar número 10.
Dentro del top 100, también se encuentran comidas agrupadas en secciones, como ‘antojitos’ que hace una incorporación de tamales, tostadas, tacos, sopes, gorditas, quesadillas, pambazos, enchiladas y chilaquiles, además de las aguas frescas naturales que se pueden encontrar en los puestos callejeros de México.
- 5. Tacos
- 6. Carnitas
- 9. Tacos de carne asada
- 10. Gringas
- 11. Tacos al pastor
- 12. Esquites
- 13. Cochinita pibil
- 17. Antojitos: tamales, tostadas, tacos, sopes, gorditas, quesadillas, enchiladas. y chilaquiles, entre otros.
- 18. Tacos de gobernador
- 43. Tacos de camarones
- 59. Tortas
- 72. Gorditas
- 73. Elotes
- 82. Tacos al carbón
- 91. Tacos de birria y quesabirrias
- 92. Tacos árabes
- 95. Mulitas
¿Cuál es la mejor comida callejera del mundo?
La comida callejera considerada como la ‘mejor del mundo’ por Taste Atlas es el Siomay de Indonesia, que se caracteriza por ser un plato de albóndigas de pescado elaboradas al vapor con relleno de huevos, papas, repollo, tofu y melón amargo.
Dentro del top también se encuentran postres como el pastel de nata, originario de Lisboa, Portugal, que se elabora con harina, azúcar, leche, manteca, canela huevos y sal. Su trascendencia dentro de la gastronomía típica del país se remonta al siglo XVIII, cuando los preparaban las monjas católicas del monasterio de Santa María de Belém.
- 1. Siomay - Indonesia
- 2. Pastel de nata - Portugal
- 3. Guotie - China
- 4. Pempek - Indonesia
- 5. Tacos - México
- 6. Carnitas - Michoacán, México
- 7. Bánh mì - Vietnam
- 8. Pierogi - Polonia
- 9. Carne asada tacos - México
- 10. Gringas - México
- 11. Tacos al pastor - México
- 12. Esquites - México
- 13. Cochinita pibil - México
- 14. Roti canai - Malasia
- 15. Pan-fried pork buns - China
- 16. Batagor - Indonesia
- 17. Antojitos - México
- 18. Tacos gobernador - México
- 19. Amritsari kulcha - India
- 20. Garantita - Argelia
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