Un viaje a Washington DC va más allá de sus museos y monumentos. La ciudad tiene una escena gastronómica floreciente y definitivamente es una de las mejores para los foodies en Estados Unidos.
No sólo hay restaurantes con comida deliciosa. Algunos establecimientos van al siguiente nivel para ofrecer a los comensales experiencias únicas, con ingredientes selectos y un servicio espectacular.
Estas son 7 recomendaciones para probar en la capital estadounidense.
MITA encabeza la lista de restaurantes recomendados en Washington DC. Acaba de recibir su primera estrella Michelin a cargo de los chefs venezolanos Miguel Guerra y Tatiana Mora. Lo más sorprendente es que toda su cocina es a base de vegetales.
Los platos en MITA reflejan la creatividad y el talento de los chefs, así como la rica diversidad de la cocina latinoamericana.
Disfruta las arepas acompañadas de salsas como guasacaca, crema agria de anacardo con aceite de chile y mantequilla hecha de chontaduro. Prueba el ceviche de coco tierno, inspirado en Brasil, y los ravioles bañados del sabor del maíz. Cada tiempo que queda en el paladar y la memoria.
MITA cuenta con un menú de degustación que será la mejor manera de explorar sus sabores. El servicio es de lo mejor.
Dirección: 804 V St NW, Washington, DC 20001.
El restaurante, a cargo del famoso chef Gordon Ramsay, tiene una ubicación privilegiada en Chinatown. De hecho, está cerca de algunos museos de la Smithsonian Institution, por lo que es perfecto para un día después de recorrerlos.
La atmósfera del lugar, a media luz lo hace íntimo, y también tienen zonas con juegos, lo que aumenta su atractivo para ir en pareja o con amigos.
No miento si te digo que aquí probarás una de las mejores pizzas de todo Estados Unidos. Es la Pizza Mumbo #5 con salsa mumbo, mozarella, pollo frito, cebolla morada y cilantro. No podrás parar de comerla. Además, es un homenaje a la ciudad de Washington DC y las pizzas se preparan frente a los comensales.
Otras opciones en el menú son las pastas, ensaladas, papas, alitas y postres. No dejes de probar su coctelería para una experiencia todavía mejor.
Este restaurante es la prueba de que comer delicioso y a precios accesibles es posible.
En este restaurante los ingredientes son protagonistas, pues todos son cosechados por ellos mismos o sus proveedores cercanos y esto resalta en los platos con ensaladas frescas, carne suave y el mejor pan que probarás en Washington DC.
Farmers Fishers Bakers está situado frente al paseo marítimo de Georgetown, lo que también brinda una hermosa vista frente al agua.
Tienes que pedir como entrada alguna de sus ensaladas y los ñoquis con camarones en crema de ajo. Las porciones son bastante generosas.
La comida es tan buena que el lugar es muy frecuentado por los locales. El ambiente es súper tranquilo y acogedor. El servicio, excepcional.
Washington DC es una ciudad diversa y esto se refleja en su oferta gastronómica. Una de las joyas que debes visitar en la ciudad es Pisco y Nazca, un restaurante peruano con ambiente latino y una barra inigualable.
El menú incluye sushi, ceviches, mariscos, pollos y platillos típicos como ají de gallina, pescado a lo macho, tallarines a la huancaina, tostones y salmón andino. La recomendación de la casa es ceviche con corvina, camarones, jalapeño ahumado, papa y choclo con leche de tigre.
Algo destacado es todo el ambiente de fiesta que sucede ahí. La música latina y la alta afluencia se mezclan para una experiencia inolvidable. Se ubica en 1823 L St NW, Washington, DC 20036.
Ben's Chili Bowl es un restaurante estadounidense ubicado en Washington D.C., fundado en 1958 por Ben y Virginia Ali.
Aquí tienes que probar su Original Half-Smoke, una salchicha ahumada de cerdo y res servida con una salsa de chili picante casera. El plato es delicioso y puedes añadir papas fritas perfectas o una malteada rebosante de crema batida. Cuenta con opciones vegetarianas como el veggie chili.
El lugar es tan famoso que ha sido visitado por figuras públicas como el expresidente Barack Obama y el chef Anthony Bourdain. La decoración te remontará a los restaurantes clásicos de comida rápida estadounidense.
El renombrado chef José Andrés, conocido por su innovación y creatividad culinaria, se inspira en una fusión de cocinas peruana, china y japonesa para crear una variedad de platillos deliciosos en China Chilcano.
Cada uno de estos platos está lleno de sabores vibrantes y texturas únicas que deleitan el paladar. Tienes que probar los dumplings fritos y hervidos. También hay langosta espectacular.
El restaurante no solo destaca por su comida excepcional, sino también por su ambiente. Cuenta con comedores tradicionales que ofrecen una experiencia acogedora y auténtica, así como áreas decoradas de manera innovadora. Está ubicado en 418 7th St NW, Washington, DC 20004.
¿Qué tal un desayuno con vista a la Galería Nacional de Arte? Está recomendado pasar a Pavilion Café en el Jardín de Esculturas para tomar un café frente a este museo. También ofrecen ensaladas, sándwiches y postres. El brunch perfecto para cerrar tu viaje a Washington DC.
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