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México suma un reconocimiento más en gastronomía: la prestigiosa guía culinaria Taste Atlas destacó 5 platillos mexicanos hechos con carne de cerdo entre los 10 mejores del mundo. Dichos platillos sobresalieron por su deliciosos sabor, complejidad en la elaboración y aporte culinario. ¿Cuáles son? Conócelos. ¡Seguro ya los probaste y te encantan!
La gastronomía mexicana es una de las más famosas a nivel mundial debido a la gran cantidad de ingredientes, platillos, sabores y técnicas destacadas que la conforman. Es por tales motivos por los que la gastronomía de México fue reconocida como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco hace ya 14 años.
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La prestigiosa guía culinaria Taste Atlas público un ranking con los 50 mejores platillos de carne de cerdo a nivel mundial, lista en la que se encuentran países como Taiwán, China, Indonesia, Corea del Sur, Vietnam, Estados Unidos, Bolivia, entre otros.
Entre los primeros 10 lugares de este top 50 destacaron 5 platillos mexicanos por su increíble sabor, de hecho, uno de estos ocupó el segundo lugar, solamente detrás del platillo conocido como Lechona, originario de Colombia.
¿Cuáles son los 5 platillos mexicanos con carne cerdo más deliciosos del mundo según Taste Atlas?
Taste Atlas señaló que los platillos mexicanos con carne de cerdo más deliciosos son:
Carnitas
Las famosas carnitas de Michoacán ocuparon el segundo lugar en el ranking de los mejores 50 platillos con carne de cerdo en el mundo. Esta rica comida mexicana se posicionó entre las 10 mejores por su inigualable sabor y porque, además, se sirve con tortillas, salsas, frijoles, guacamole y limón, complementos que las hacen aún más deliciosas.
Gringas
Las gringas son un platillo típico mexicano elaborado con tortillas de harina rellenas de carne de cerdo marinada al pastor, queso y, en algunos casos, rodajas de piña; también se acompaña con cebolla, salsa y cilantro, según el gusto del comensal. La combinación de estos ingredientes hace que sea uno de los platillos hechos con carne de cerdo más ricos del mundo. ¡Las gringas se posicionan en el cuarto lugar del ranking!
Tacos al pastor
¡Los ricos tacos al pastor también son considerados de los platillos con carne de cerdo más ricos a nivel mundial! Esta deliciosa comida se ubicó en el quinto lugar y, de acuerdo con expertos, los tacos surgieron de las tradiciones culinarias libanesas que llegaron a México a fines del siglo XIX con migrantes que se establecieron en el país.
Cochinita pibil
La cochinita pibil es el sexto platillo preparado con carne de cerdo más rico del mundo. Esta deliciosa comida es originaria de Yucatán y se caracteriza por su proceso de elaboración, en el cual el cerdo se marina en una combinación achiote, jugo de naranja agria y ajo.
Chilorio
El chilorio es un platillo sinaloense que consiste en carne de cerdo desmenuzada frita que se cocina en salsa de chile y especias como orégano, ajo y comino. Taste Atlas lo nombró el séptimo platillo de carne de cerdo más delicioso del mundo. ¡Está entre los 10 mejores!
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