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El día de hoy pero hace 19 años, productores de pasta de diferentes países se reunieron para celebrar el primer Congreso Mundial de Pasta, que tuvo lugar en Roma. Su objetivo era reconocer el valor nutricional de este producto, así como revelar las diferentes formas en las que se puede integrar en la gastronomía internacional.
Una de las razones por las cuales este alimento es tan conocido y reconocido es porque se ha integrado en la cocina local de múltiples países. Por ejemplo en Alemania se come en forma de spaetzle, los chinos lo comen en forma de dumpling, los polacos preparan pierogi, y los griegos orzo.
Ni hablar de la principal referencia y el común denominador que nos viene a la mente en el momento en que oímos la palabra pasta: la cocina italiana.
Por eso, para aquéllos que quieran hacer honor a esta celebración, Vive USA te habla de cinco restaurantes en Estados Unidos donde no solo festejarás la pasta, sino toda la gastronomía italiana.
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