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Desde el año 2012 el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) ha identificado cientos de brotes de ciclosporosis en Estados Unidos asociados con cilantro fresco proveniente del estado de Puebla, afirmó la FDA en un comunicado en su página web.
La ciclosporosis es una enfermedad intestinal causada por un parásito microscópico llamado Cyclospora cayetanensis, y que de acuerdo al CDC, los síntomas que esta enfermedad produce incluyen diarrea y vómito que típicamente aparecen una semana después de la ingestión.
A lo largo de 3 años varias productoras de cilantro en el estado de Puebla han sido inspeccionadas y 5 de ellas han sido relacionadas con el parásito y 8 más han sido consideradas con condiciones sanitarias cuestionables.
Los investigadores de FDA encontraron heces fecales y papel sanitario alrededor de los campos donde se produce el cilantro, cuartos de baño sin agua, jabón y papel.
La FDA anunció en no permitirá la entrada a Estados Unidos de cilantro proveniente del esta zona producido entre el 1 de abril al 30 de agosto, sin la documentación correspondiente.
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