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Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció que Metro Produce Distributors Inc. de Minneapolis, Minnesota, está retirando voluntariamente del mercado todos los productos de guacamole fresco de Lunds & Byerlys con fecha de caducidad del 2 de agosto de 2024, debido a que tienen el potencial de estar contaminados con Listeria monocytogenes.
La FDA alerta que este microorganismo puede causar infecciones graves y, a veces, fatales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados.
“Aunque las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas”, añade en un comunicado.
¿Cuál es el guacamole posiblemente contaminado?
El guacamole posiblemente contaminado de listeria se vendió en las tiendas de comestibles Lunds & Byerlys ubicadas en toda el área de Twin Cities y St. Cloud. El producto también estuvo disponible en bares de comida Taco Mas en ubicaciones seleccionadas del 27 al 31 de julio. Los productos están envasados en recipientes de plástico transparente.
Estos productos están afectados por el retiro:
- Guacamole fresco de Lunds & Byerlys, 14 onzas.
- Guacamole ahumado fresco de Lunds & Byerlys,10 onzas.
- Guacamole fresco y picante de Lunds & Byerlys, 10 onzas.
- Bandeja de pico de gallo y guacamole de Lunds & Byerlys, 18 onzas.
- Lunds & Byerlys Deli Guacamole, 56 onzas.
Hasta la fecha no se han reportado personas enfermas.
La FDA especifica que el retiro de los productos de guacamole es resultado de un programa de muestreo de rutina realizado por la empresa, que reveló que podrían contener la bacteria. “La empresa ha interrumpido la producción y distribución de los productos mientras continúa con su investigación”, señalan.
Se pide a las personas que hayan comprado los productos de guacamole fresco de Lunds & Byerlys con fecha de caducidad del 2 de agosto de 2024 que los destruyan o los devuelvan a cualquier tienda de Lunds & Byerlys para recibir un reembolso completo. Si tienes dudas puedes llamar al 612-436-3825.
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es provocada por la listeria, una bacteria patógena que se encuentra en ambientes húmedos, suelo, agua y vegetación. Sobrevive a la refrigeración y otras medidas de conservación de alimentos.
“Se transmite cuando los alimentos se cosechan, procesan, preparan, empacan, transportan o almacenan en ambientes contaminados”, anota la FDA.
Los síntomas de listeriosis pueden tardar en presentarse dos horas o hasta tres días después de haber ingerido los alimentos contaminados. Los más comunes son: fiebre, dolores musculares, náuseas, vómito y diarrea.
Pero los enfermos también pueden presentar dolor de cabeza, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. La enfermedad en niños y ancianos puede tener consecuencias fatales, porque su sistema inmunológico está debilitado.
La listeria también puede provocar abortos involuntarios en mujeres embarazadas, por lo que es necesario visitar a un médico en caso de presentar síntomas.
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