La leche es uno de los alimentos que se recomiendan en una dieta balanceada, por sus nutrientes vitales y su alto porcentaje de calcio.
En 2015 la producción mundial de leche fue de más de 816 millones de toneladas métricas, y Estados Unidos es uno de los principales productores con 94 millones de toneladas métricas.
California Y Wisconsin representan los estados productores de leche más importantes de la Unión Americana.
Wisconsin es llamada la “Tierra de la leche” y California tiene su slogan ampliamente conocido “Las vacas felices viven en California”.
El 71% de los estadounidenses usan leche como fuente de proteína, aunque esto comienza a declinar debido al incremento de las dietas veganas.
Campañas como las de PETA intentan romper los mitos de los beneficios de la leche ligándola a enfermedades como el cáncer de próstata, de ovarios, acné, aumento de peso y otros padecimientos.
Ya sea que te encante la leche o seas vegano, hay 5 cosas que deberías saber de acuerdo al sitio MIC.